Die Wikipedia definiert die elektrische Feldstärke folgendermaßen:
Die physikalische Größeelektrische Feldstärke beschreibt die Stärke und Richtung eines elektrischen Feldes, also die Fähigkeit dieses Feldes, Kraft auf Ladungen auszuüben. Sie ist ein Vektor und ist in einem gegebenen Punkt definiert durch
.
steht für eine kleine Probeladung, die sich am gegebenen Ort befindet, ist die auf diese Probeladung wirkende Kraft. Diese Definition ist wegen der Proportionalität von Kraft und Ladung sinnvoll.
Die Länge der Pfeile ist ein Maß für die Feldstärke an ausgewählten Punkten.
Jedem Punkt des Raumes ist ein bestimmter Betrag und eine bestimmte Richtung des elektrischen Feldes zugeordnet. In Feldlinienbildern
verlaufen die Linien an jedem Ort in Richtung des Feldes, von positiven
zu negativen Ladungen; an der Liniendichte (im Raum) lässt sich der
Betrag der Feldstärke ablesen.